Длина лезвия: от 7.62-17.78 см.
Цвет лезвия: белый.
Цвет ручки: черный.
Упаковка: подарочная коробка с черным бархатом и фирменный бумажный пакет с ручками
Керамические ножи - это ножи из диоксида циркония ZrO2 , сверхтвердого материала. Согласно минералогической шкале твердости материалов Мооса твердость алмаза 10 единиц, корунда 9 единиц, а диоксида циркония 8,0-8,6 единиц. Этот современный высокотехнологичный материал уже используется в стоматологии, производстве ювелирных изделий ( заменитель бриллианта – фианит), в авиа- и машиностроении и т.д. Сам термин «керамический» по своему происхождению относится больше к технологии производства изделий из диоксида циркония – т.е. к самой процедуре изготовления ножей – обжигу или спеканию.
Преимущества керамических ножей:
- Чрезвычайно острые лезвия
- Химическая нейтральность
- Продукты, которые вы нарезаете керамическим ножом, не вступают в химическую реакцию, не окисляются и не намагничиваются – т.е. сохраняют все свои полезные свойства.
- Твердость
- Качественные ножи из циркониевой керамики очень острые и в несколько раз дольше держат заводскую заточку, чем стальные ножи с твердостью 53-62 HRC. Это незаменимое качество ножа для хозяек, которые могут несколько лет наслаждаться своим любимым ножом!
- Удобные ножи в эксплуатации не царапаются, легко моются, выглядят как «только что из магазина».
- Эргономичная ручка
- Малый вес
Ограничения керамических ножей:
- Как и дорогие ножи из высоколегированной стали, требуют внимательного отношения.
- Нельзя резать кости, очень твердые и замороженные продукты.
- Категорически нельзя рубить и скоблить.
Комплектация набора:
- 5 ножей разных размеров
- Стильная подставка для ножей
Технические характеристики:
- Габариты: длина ножей — 8, 10, 13, 15, 18 см
- Вес: 2,16 кг (с упаковкой)
- Материалы: лезвия — керамика; ручки — пластмасса
Производитель: Китай